高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ

高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ

「売り上げが落ち、9割の店舗が赤字になっている。本部にロイヤリティー料の引き下げ交渉を行うも拒否されました。ロイヤリティー料の支払いのために借金をするオーナーもいるんです。ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。フランチャイズ契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するため、解除もできない。八方ふさがりの状況です」
'23年1月、こう窮状を訴えていたのは高級食パンを販売する乃が美のFCオーナー。
焼かずともおいしい“生”食パンで人気を集めた乃が美。食パンブームの火付け役で、その店舗数は一時、240店舗以上に達した。

メロンパン、白いたい焼きと同様に１つの商品だけで勝負するやり方は、管理が容易でリスクも低いのだが、飽きられたら終わり。

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>フランチャイズだけは絶対に手を出さんほうがいい。

ロイヤリティが滅茶苦茶高いってのが基本だからな。
しかし一から準備するのも、未経験なら何から手を付ければ良いか分からないので、
どうしてもＦＣをやりたいって人もいるだろう。
条件をしっかりと確認して、入念に下調べすれば、それなりに良い条件のところもあるかもしれん。
契約書もしっかりと目を通し、法的にも納得出来ればＦＣでも良いんじゃないかな。

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