高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ

高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ

「売り上げが落ち、9割の店舗が赤字になっている。本部にロイヤリティー料の引き下げ交渉を行うも拒否されました。ロイヤリティー料の支払いのために借金をするオーナーもいるんです。ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。フランチャイズ契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するため、解除もできない。八方ふさがりの状況です」
'23年1月、こう窮状を訴えていたのは高級食パンを販売する乃が美のFCオーナー。
焼かずともおいしい“生”食パンで人気を集めた乃が美。食パンブームの火付け役で、その店舗数は一時、240店舗以上に達した。

メロンパン、白いたい焼きと同様に１つの商品だけで勝負するやり方は、管理が容易でリスクも低いのだが、飽きられたら終わり。

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>>飽きられたら終わり

リスクでは？

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元町の「乃が美」「春夏＋秋冬」どちらも三宮に移転？
後に残ってるのは「本多」と何処だったろう？
ま、イスズベーカリーが頑張ってるから良いとするか (^3^)

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むかーしは
こうブームゆうものは「女子大生がイナゴのように食い荒らし去っていって、荒れ野が・・」
って言ってたもんだが

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まあ、詐欺やからね。詐欺には知恵が詰まっている。

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本部がFCで儲けるスキームだから
パンだろうが冷凍餃子だろうが何だっていい

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パンは国産小麦を使ってたらそれで十分。
マジで輸入小麦粉のパンと全然違う。
しかも輸入小麦粉はポストハーベスト農薬や
ラウンドアップの残留とか遺伝子組み換えとか、
輸入禁止にしたら良い。
もっと国産小麦を使え。
もっと増産すべし。

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神戸や京都はパンを食べる習慣が昔からあるから、
そういうところのＦＣ店はまだ大丈夫だと思うんだよ。

しかしそういう習慣、文化がない地方は無理だろうね。

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