高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ

高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ

「売り上げが落ち、9割の店舗が赤字になっている。本部にロイヤリティー料の引き下げ交渉を行うも拒否されました。ロイヤリティー料の支払いのために借金をするオーナーもいるんです。ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。フランチャイズ契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するため、解除もできない。八方ふさがりの状況です」
'23年1月、こう窮状を訴えていたのは高級食パンを販売する乃が美のFCオーナー。
焼かずともおいしい“生”食パンで人気を集めた乃が美。食パンブームの火付け役で、その店舗数は一時、240店舗以上に達した。

メロンパン、白いたい焼きと同様に１つの商品だけで勝負するやり方は、管理が容易でリスクも低いのだが、飽きられたら終わり。

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>>飽きられたら終わり

リスクでは？

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元町の「乃が美」「春夏＋秋冬」どちらも三宮に移転？
後に残ってるのは「本多」と何処だったろう？
ま、イスズベーカリーが頑張ってるから良いとするか (^3^)

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むかーしは
こうブームゆうものは「女子大生がイナゴのように食い荒らし去っていって、荒れ野が・・」
って言ってたもんだが

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まあ、詐欺やからね。詐欺には知恵が詰まっている。

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本部がFCで儲けるスキームだから
パンだろうが冷凍餃子だろうが何だっていい

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パンは国産小麦を使ってたらそれで十分。
マジで輸入小麦粉のパンと全然違う。
しかも輸入小麦粉はポストハーベスト農薬や
ラウンドアップの残留とか遺伝子組み換えとか、
輸入禁止にしたら良い。
もっと国産小麦を使え。
もっと増産すべし。

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神戸や京都はパンを食べる習慣が昔からあるから、
そういうところのＦＣ店はまだ大丈夫だと思うんだよ。

しかしそういう習慣、文化がない地方は無理だろうね。

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前に酒屋の軒先を借りパン屋が試食販売してた。
女性：パン、如何ですか？
俺：パンは苦手なんで・・・
女性：美味しいパン食べた事ないんじゃ？
俺：“ビゴ”のパンも食べたけど？苦手です。
女性：・・・
“ビゴ”に負けてやんの (^3^)

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この手のパンは高いから、貧乏人の俺には買えない。
だから頂き物でしか食べたことがないのだが、美味しいと思ったよ。
値打ちはあると思う。

がしかし！
俺もマツコと同様にダブルソフトが大好きなのだ。
だから食パンはダブルソフト以上のものはない。
貧乏舌でごめんねごめんねー

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毎日消費する物に高級品は不要
体が求めているのは３００万のワインより水

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どう考えても食パンに「高級」と言う付加価値が付くとは思えない
実際に消費者もそう感じたんじゃないのか
只の物珍しさで話題になっただけだろ
都会は人が多すぎるから影響が加速するだけで実在しない流行に流されるんだな

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[YouTubeで再生]
パン屋はこれでいい

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>>9　びご　と　博多のパンストック　
どっちが旨いんだろう。。。

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知り合いのパン屋が言ってたけど、乃が美のアレはパンじゃねぇとのこと。
確かにパンというか、お菓子みたいだった。

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乃が美なんてダメになるに決まってるじゃんｗｗｗ
これからは鯛焼きとメロンパンの時代がやってくる。
そうしろ。

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ひどい本社だな

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まぁコンビニほどじゃないだろうが、
フランチャイズだけは絶対に手を出さんほうがいい。
やるなら同業のどこかに６か月くらい無償で働いて、
ノウハウもらった方が絶対いい。
その方が結局安上がりでその後の儲けも上。

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>フランチャイズだけは絶対に手を出さんほうがいい。

ロイヤリティが滅茶苦茶高いってのが基本だからな。
しかし一から準備するのも、未経験なら何から手を付ければ良いか分からないので、
どうしてもＦＣをやりたいって人もいるだろう。
条件をしっかりと確認して、入念に下調べすれば、それなりに良い条件のところもあるかもしれん。
契約書もしっかりと目を通し、法的にも納得出来ればＦＣでも良いんじゃないかな。

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